等多种矿物质的来源。 抗氧化剂。含有抗氧化剂包括类黄酮和酚酸。这些化合物以其抗炎特性和对抗自由基的能力而闻名。抗氧化剂含量根据蜂蜜的类型和产地而有很大差异。 酶和其他化合物. 含有淀粉酶、蔗糖酶和葡萄糖苷酶等酶有助于提高其消化率和营养价值。有些类型例如麦卢卡蜂蜜还含有具有抗菌特性的化合物。 脂质和蛋白质。含有微量脂质和蛋白质尽管含量非常少。这些成分一般来源于花粉和蜂腺分泌物。 水：水含量可在 % 至 % 之间变化具体取决于储存条件和花卉来源。高含水量会影响蜂蜜的质量促进其发酵。 蜂蜜生产流程 蜂蜜生产过程是一个复杂的过程涉及蜜蜂的不懈工作和一系列工业程序。
以下是生产流程的详细描述
从蜜蜂的活动到罐子中的最终产品： 收藏。蜂蜜生产过 阿曼电话号码 程从工蜂采集花蜜开始。蜜蜂拜访各种开花植物并通过它们的喙吸取花蜜。在此过程中蜜蜂还收集花粉花粉既可用作蜂群的蛋白质来源也可用于植物的受精。 转换。采集后花蜜被储存在蜜蜂的花蜜囊中并运输到蜂巢。在这里工蜂将花蜜回流到六角形蜂蜡细胞中其中酶开始将花蜜的复合糖转化为葡萄糖和果糖。通过蜜蜂拍打翅膀来减少水分含量从而促进蒸发。 细胞密封。当蜂蜜达到适当的稠度和低水分含量后蜜蜂会用一层蜡密封细胞。这种“爆裂”过程可以使蜂蜜在蜂巢内长期储存。 萃取。接下来养蜂人移除装有加盖蜂窝的框架并使用离心提取器将蜂蜜与蜡分离。
离心力将蜂蜜推出细胞而
蜡仍然附着在框架上。 过滤和成熟。提取的产品 新西兰电话号码列表 经过过滤过程以去除任何杂质例如蜡碎片或花粉。随后它可以在不锈钢罐中进行一段时间的熟成以稳定其感官特性。 包装和标签。最后一步是将蜂蜜装瓶到罐子或其他适合销售的容器中。在包装之前蜂蜜可能会经过巴氏灭菌或微过滤等工艺以延长其保质期。这些罐子根据现行规定贴有标签标明原产地、有效期和营养要求等信息。 相关产品。蜂蜜供应链有多种产品包括： 蜂王浆：由护士蜂腺体产生的营养物质用于喂养蜂王。 蜂胶：蜜蜂从树上采集的树脂用于密封蜂巢。
